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Quais são as diferenças entre Cassava Flour e Tapioca?
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Quais são as diferenças entre Cassava Flour e Tapioca?

Primeiro, vamos saber Mais sobre o que é mandioca.

Cassava, também conhecida Como Yuca ou mandioca, é UMA planta perene altamente nutritiva colhida de Novembro a fevereiro.Cassava normalmente cresce EM temperatura Quente e é conhecido por prosperar EM condições Menos ideais.Por SUA tolerância à seca, a mandioca é um DOS alimentos básicos para UMA população EM países Da África subsariana.A Cassava é normalmente consumida sob a forma de Farinha Ou Da própria raiz, que TEM USOs culinários semelhantes AOS Das batatas.Também é usado para fazer Bebidas alcoólicas Na América do Sul.

Então qual é a diferença entre farinha de mandioca e tapioca?
Parece que muitas pessoas assumem que são iguais, MAS Na Verdade são dois produtos diferentes com propriedades ligeiramente diferentes --mesmo que sejam Da mesma planta.
São parecidos.
São farinha Branca Clara que range entre OS dedos.
Eles ameaçam voar com você e tudo Ao SEU REDOR com a menor brisa!
E Ambos são do tubérculo cassava (também conhecido Como yucca).

Tapioca é a força do tubérculo de cassava, enquanto a farinha de mandioca é todo o tubérculo, seco e moído, o que o Torna UMA farinha diferente com propriedades diferentes.

O fluxograma a seguir apresentado apresenta UMA breve visão de Como processar a tapioca (amido de mandioca).

cassava starch production process

Abaixo, por favor verifique Como processar farinha de mandioca, então você Pode entender Mais claramente a diferença entre farinha de mandioca e tapioca.

cassava flour production process

De qualquer form a, tapioca é UMA forma de amido extraído Da raiz de mandioca, farinha de mandioca é o pó depois Da mandioca descascar e moer e secar.

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