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Como processar a guarnição de Cassava Tubers Leah 65311;
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Como processar a guarnição de Cassava Tubers Leah 65311;

Garri, que é feito por fermenting e assar raiz de mandioca, é um DOS alimentos básicos Na Cozinha oeste-africana.Também conhecido Como gari, guary, tapioca, sulfato gário, farofa e poi, este alimento fermentado está disponível EM formas finas, médias e grosseiras de grãos, e EM cores Brancas e amarelas.A Textura VEM de Como a raiz é moída e peneirada, e a cor VEM Da adição de óleo de palma; a versão de óleo De Palma é geralmente Mais EM demanda.Tubérculos de Cassava podem ser transformados EM garri.

process garri from cassava tubers

Durante o processamento de garri, as raízes de mandioca são limpas, descascadas e embebidas EM água por várias horas.As raízes encharcadas são então SECAs e raladas; elas foram raladas à mão, Agora há máquinas para grelhar as raízes Da mandioca.As aparas Da raiz são recheadas EM SACOS de Juta porosa e prensadas sob pesos pesados Durante três a Sete Dias até que a humidade e o amido tenham SIDO completamente drenados e as aparas tenham fermentado.Cassava é Rica EM cianeto e o processo de fermentação Reduz isso.As raspas de raiz são então peneiradas e espalhadas EM UMA Folha Ao sol e permitidas a secar.
cassava garri production process
As aparas de mandioca SECAs são então SECAs assadas ou queimadas porGarri Fryer.Com um pouco de óleo de palm a.O óleo De Palma dá cor, BEM Como Sabor para as aparas, e também é útil EM Baixar ainda Mais o teor de cianeto Na mandioca.O garri assado é armazenado e utilizado conforme necessário.

A guarnição Pode ser servida de maneiras diferentes para refeições diferentes.Pode ser consumida Na forma torrada ou frita, Pode ser misturada com água fria, Ou Pode ser servida com leite, açúcar ou mel.As aparas SECAs podem ser moídas EM farinha fina, que é frequentemente misturada com água Quente para formar um mingau chamado EBA ou utara.A farinha também Pode ser USADA Como um espessante de SopA e para fazer um ensopado de legumes chamado foto garri.Também é usado para fazer um guisado de feijão chamado yor Ke garri, e um bolo de feijão chamado akara.

Muitas pessoas EM África e EM todo o Mundo COMEM garri todos OS dias.É Rica EM amido e TEM elevado teor de fibras, proteínas e vitaminas.Como também é muitas vezes cozida com legumes, bananas, coco, amendoim, castanhas de caju, peixe e carne, ele Pode fazer para um Prato Muito excelente e saudável.

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