Batatas, também conhecidas como batatas, ovos de inhame e alcachofras, estão entre as principais culturas econômicas da China. Eles são cultivados em todos os lugares e existem muitas variedades. Dependendo do seu uso, existem três tipos principais: industrial (teor de amido de batata 18-22%), comestível (teor de amido 12-15%) e alimentação (teor de amido 15-17%). Fortalecer o desenvolvimento e a utilização da batata ajudará a melhorar seu valor econômico e alimentar.
[1] As batatas são usadas principalmente nas seguintes indústrias de acordo com seus usos industriais e produtos acabados:
1. Extração de amido: O teor de amido de batata usado para extração de amido é relativamente alto, e o teor geral de amido está entre 18-22%;
A
máquina de processamento de amido de batata da GOODWAY pode ser usada para extração de amido de batata.
2. Fazer açúcar: amido de batata ou resíduo em pó pode fazer açúcar. O primeiro transformou o amido em leite de amido e depois o liquefez. O amido é ainda hidrolisado e sacarificado pela adição de uma amilase e a pasta é filtrada. Neste último, o resíduo em pó deve ser moído e peneirado, e a quantidade de glúten e água deve ser adicionada para re-vaporização, sacarificação e curtimento. Além disso, batatas e seus subprodutos podem ser usados para fazer vinho ou álcool, MSG e similares.
3. Produção de citrato de cálcio: 1 tonelada de citrato de cálcio pode ser produzida por 4,5 toneladas de resíduo de batata em pó, e o citrato de cálcio é um produto intermediário do ácido cítrico, que pode ser posteriormente processado em ácido cítrico. O ácido cítrico é uma importante matéria-prima para indústrias alimentícias, químicas, farmacêuticas, máquinas, têxteis e outras. O processamento profundo pode aumentar muito seu valor econômico.
[2] O consumo de batatas é usado principalmente como rações e vegetais, seguido por alimentos processados de conveniência. As batatas podem ser processadas em batatas fritas, tiras de batata, purê de batatas e alimentos fritos e embalados e alimentos inchados. As batatas fritas são deliciosas e nutritivas, e são muito populares entre as pessoas. O processamento é o seguinte: Escolha batatas frescas e de alta qualidade para lavar. Em seguida, é cortado em fatias finas por um fatiador rotativo por peeling mecânico. Em seguida, é frito em uma panela de óleo a 190°C, temperado com sal ou açúcar e embalado para venda.
[3] Alimentação. Tubérculos de batata e borra de batata podem ser usados como alimento para gado e aves. De acordo com o teste, 100 kg de batatas são usados para alimentar porcos, o que pode aumentar a carne em 2,5 kg em comparação com a ração comum. As vacas em alimentação podem produzir 40 kg de leite ou 3,5 kg de nata. Em média, cada galinha é alimentada com batatas cozidas picadas e rações mistas, e a produção anual de ovos pode ser aumentada em 30-50.
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