O amido é uma importante matéria-prima industrial. Tem uma vasta gama de utilizações. Além de ser usado para alimentos e alimentos processados, é mais amplamente utilizado nas indústrias têxtil, de fabricação de papel, medicina, fermentação, fundição, adesivo, química, máquinas e perfuração. , a China produz anualmente mais de 3 milhões de toneladas de amido.
No processo de produção de amido, a quantidade de efluentes descartados é muito grande. Para cada tonelada de amido produzida, a quantidade de efluentes descartados é de 10 a 20 metros cúbicos. As águas residuais contêm uma grande quantidade de amido residual, proteínas, ácidos orgânicos, açúcares, gorduras e outras substâncias orgânicas. É um efluente gravemente poluído na indústria alimentícia. Enquanto a produção de amido continua a aumentar, a descarga de efluentes de amido também está aumentando dia a dia. O descarte e a descarga direta no corpo d'água causarão falta de oxigênio no corpo d'água, sufocarão os animais aquáticos e causarão grandes danos ao meio ambiente.
Com o desenvolvimento da ciência e da tecnologia, os métodos de tratamento de efluentes de milho, batata, batata-doce e amido de tapioca são muitos. Em geral, pode ser dividido em duas categorias: método biológico e método de floculação.
1. Tratamento biológico
Para o tratamento de efluentes orgânicos com alta concentração produzidos pelo processamento das culturas, a maioria deles adota métodos de tratamento biológico. Os métodos de tratamento biológico geralmente incluem combinação anaeróbica, aeróbica e anaeróbica-aeróbica.
Após o tratamento anaeróbico das águas residuais de amido, o gás metano combustível pode ser obtido e o lodo residual é rico em substâncias de nitrogênio e fósforo. Após tratamento adicional, pode ser devolvido às terras agrícolas como fertilizante para as culturas. O método de tratamento anaeróbio tem baixo consumo de energia, alta taxa de utilização de recuperação de recursos e custo relativamente baixo, sendo cada vez mais valorizado no país e no exterior. O principal processo de tratamento inclui leito fluidizado anaeróbio, contato anaeróbio, leito de lodo anaeróbio de fluxo ascendente e filtro anaeróbio.
O principal princípio do tratamento aeróbio de águas residuais de amido é usar processos de proliferação microbiana e metabolismo da vida para converter a matéria orgânica em águas residuais de amido em matéria inorgânica. O processo requer fornecimento contínuo de oxigênio. Os principais processos de utilização de métodos aeróbicos para tratar águas residuais de amido incluem o método de oxidação biológica de adsorção, método de biofilme e método de tratamento de lodo ativado.
O método de tratamento combinado anaeróbico-aeróbico é usado principalmente para águas residuais de amido com alta concentração e usa uma variedade de métodos diferentes para combinar. Este processo é mais complicado, que é a combinação das vantagens e desvantagens de vários métodos, e o efeito do processamento é melhor.
2. Método de floculação e precipitação
O método de precipitação por floculação consiste em remover o material sólido no estado disperso por um floculante e formar um estado de agregado graúdo separado da água. O tipo de floculante determina o efeito de floculação e sedimentação. Inclui três tipos, floculantes inorgânicos, orgânicos e microbianos. Os floculantes poliméricos orgânicos naturais não são muito vantajosos em termos de preço. Geralmente, são utilizados por grandes empreendimentos, ou seja, águas residuais com alta dificuldade de purificação. Para pequenas empresas, causará maior pressão de custos.
O floculante microbiano tem um bom desempenho de sedimentação de floculação, não é tóxico e não causa poluição secundária. O floculante microbiano resolve muitos problemas dos floculantes orgânicos e inorgânicos, principalmente na proteção ambiental, possui melhor desempenho, porém a aplicação na prática não é muito comum, devido ao alto custo e o escopo de sua própria aplicação não ser amplo. Para desenvolver ainda mais o papel desses floculantes na purificação de águas residuais, é necessária uma pesquisa mais aprofundada sobre seu mecanismo de ação.
Com o desenvolvimento dos tempos, as questões de proteção ambiental estão se tornando cada vez mais importantes, e o tratamento de efluentes do processamento de amido também se tornou um ponto problemático na indústria. Como reduzir as águas residuais e atingir os padrões de descarga tornou-se uma preocupação para muitas empresas de processamento de amido. Alguns fabricantes de equipamentos de processamento de amido de batata-doce também desenvolveram alguns equipamentos que economizam água, mas a geração de efluentes ainda é inevitável.
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