Modelos de processamento de amido de mandioca pequenos e de baixo custo geralmente apresentam problemas que não são suficientemente limpos, o amido é impuro e o sabor não é bom. Se o teor de impurezas no sedimento for muito alto, não apenas a qualidade do amido não atenderá ao padrão, mas também o processamento da aletria será afetado, e a aletria pode não ser formada e facilmente quebrada.
As razões para esses problemas são basicamente que a filtragem de purificação de amido e remoção de areia e remoção de areia não está em vigor. Se você seguir o processo mecanizado de processamento de amido de mandioca, é muito simples separar e remover o sedimento, bastando apenas equipar um conjunto de desilter profissional. Depois que a pasta de amido é triturada e inicialmente filtrada, ela é bombeada para o equipamento de desassoreamento através da tubulação. Os dois processos garantem que o sedimento no amido seja totalmente removido, o que pode melhorar muito a pureza e a brancura do amido.
Para oficinas de processamento de amido de tapioca de baixo custo, métodos de precipitação mais tradicionais são usados para filtração de amido. Se você não tiver a capacidade de comprar equipamentos profissionais de remoção de sedimentos, considere os seguintes métodos para purificar o amido e filtrar os sedimentos.
(1) O processamento da fécula de mandioca deve ser cuidadosamente limpo várias vezes. Primeiro, molhe totalmente as matérias-primas da mandioca, esfregue à mão e enxágue repetidamente para lavar os acessórios na superfície da mandioca para reduzir o resíduo de sedimento.
(2) Durante o processamento do amido de tapioca, são necessárias várias precipitações e separações. O método tradicional de precipitação é permanecer por um período de tempo na pasta de amido misturada armazenada na piscina. Devido à diferença na gravidade específica, o líquido turvo e as partículas de amido são gradualmente separadas, e o pó de manteiga e as partículas de impureza flutuam na camada superior e precisam ser descarregadas a tempo. A precipitação repetida várias vezes pode descarregar uma grande proporção dessas substâncias. No entanto, em comparação com um dessiltador profissional, ainda haverá resíduos de lodo.
(3) Quando o amido de mandioca é processado, haverá resíduo de areia fina na parte inferior do bloco de amido removido após a precipitação. Certifique-se de verificar cuidadosamente e limpá-lo manualmente.
(4) Para o processamento da fécula de mandioca, deve ser construído um campo de secagem qualificado para poder abrigar do vento e da chuva. Mesmo que fabricantes qualificados não usem secadores de amido e optem por métodos de secagem naturais, eles devem prestar atenção à escolha dos locais de secagem e ficar longe de passagens para evitar que poeira e areia voem e poluam ainda mais o amido.