Descubra o melhor entre três maneiras de secar facilmente o amido

A secagem do amido é a última etapa do processo convencional de produção de amido. O teor de umidade do amido desidratado está entre 35% a 45%, o que o torna inadequado para armazenamento ou transporte a longo prazo. Portanto, o amido deve ser seco, caso contrário, estragará facilmente. Existem três métodos de secagem atualmente.

1. Retire o amido manualmente e deixe secar naturalmente

Vantagens: pequeno investimento, método simples, adequado para processamento em pequena escala.

Desvantagens:

1) Tempo consumindo, exigindo mais mão de obra e alto custo.

2) É muito afetado pelas mudanças climáticas.

3) Poeira e bactérias não podem ser isoladas e as condições sanitárias não são garantidas. Não é recomendado escolher para processadores.

Esse método é adequado apenas para processamento de usuários de pequena escala. Uma vez que a quantidade de processamento é grande, o amido não pode ser seco a tempo ou se o tempo estiver ruim, ele não pode ser seco, resultando em deterioração do amido e sérias perdas.

2. Sala de secagem para secagem de amido

Vantagens: pequeno investimento, não afetado pelo clima, mais higiênico, também pode ser usado para secar aletria.

Desvantagens:

1) A qualidade não é fácil de controlar, o produto pode estar seco por fora e molhado por dentro.

2) A temperatura não é fácil de controlar e o amido pode ser parcialmente gelatinizado.

3) A eficiência de secagem é baixa, demorada e a intensidade do trabalho é alta.

3. Secagem mecânica de amido

Refere-se ao secador de farinha de mandioca especializado e o mais usado atualmente é o secador de fluxo de ar. Seu princípio de funcionamento é que os materiais sólidos granulares são dispersos e suspensos no fluxo de ar quente de alta velocidade e secos sob o transporte pneumático. As partículas de amido são pequenas, delicadas e limpas.

Vantagem:

1) É adequado para produção industrial em larga escala e sua velocidade de processamento pode ser de 50kg/h a 2000kg/h.

2) O equipamento possui alta intensidade de secagem e capacidade de evaporação.

3) O tempo de secagem é curto e o produto acabado não toca o mundo exterior, o que pode efetivamente evitar a poluição secundária.

4) Economia de energia e alta eficiência, não afetada por condições naturais.

A maior diferença entre o amido seco por secagem artificial ou sala de secagem e o secador de amido é que os dois primeiros são amido seco a baixa temperatura e o produto acabado é pó granular com alto teor de umidade. Os dois primeiros métodos de secagem necessitam de galpão de secagem ou campo de secagem especial, e possuem baixa eficiência. Embora o equipamento de secagem mecânica seja caro, no processo de produção subsequente, ele mostrará vantagens únicas: controle automático, alta eficiência de processamento, boa qualidade do amido, curto tempo, economia de mão de obra e local e longa vida útil.