O processamento automatizado de amido de tapioca começa ao mesmo tempo em várias etapas e é composto por diferentes equipamentos de amido para formar uma linha de montagem. O processo de produção one-stop é concluído na sequência de limpeza, britagem e filtragem, desareação e desassoreamento, concentração e refino, desidratação e secagem de todo o trabalho.
Hoje , Nanyang Goodway Machinery & O equipamento se concentra em explicar a natureza, importância e princípio do processo de cada seção.
Ⅰ. Transporte limpo de matérias-primas para processamento de amido de tapioca
Limpeza refere-se ao processo de remoção de lodo, areia, solo, pedras, ervas daninhas e outras impurezas da superfície dos materiais por métodos mecânicos ou manuais.
O objetivo da limpeza é remover impurezas e garantir a qualidade e o sabor puros do amido. É também a chave para eliminar perigos ocultos e garantir a produção segura e contínua do processamento subsequente do amido de tapioca. Existem vários tipos de máquinas de limpeza e processos de limpeza, você pode escolher de acordo com suas necessidades.
O transporte, transferência, armazenamento, etc. entre cada seção são igualmente importante. O processamento automático consiste em transformar as etapas originalmente realizadas pela mão de obra em operações de máquinas, principalmente no trabalho de transporte de matéria-prima. Equipamentos de transporte, como tremonhas e esteiras transportadoras, aumentam muito a capacidade de processamento.
Ⅱ. Trituração e filtração do processamento de amido de mandioca
1. Trituração: As matérias-primas limpas são levantadas e transportadas para a seção de britagem. Existem muitas maneiras de triturar matérias-primas, como tipo de arquivamento, tipo de martelo, tipo de transbordamento, tipo de filtro de extrusão e assim por diante. O objetivo é esmagar totalmente as matérias-primas e liberar os grânulos de amido nelas. A diferença é que o grau de moagem é diferente, e a taxa de filtração do amido livre obtido é diferente.
Quando a matéria-prima é moída, a água do processo é introduzido ao mesmo tempo, e o estado do material é uma mistura de amido e água, que chamamos de pasta de amido grosseiro. Ele também contém uma grande quantidade de fibra bruta e outras substâncias, e precisa ser filtrado e purificado por várias etapas.
2. Filtração: A pasta de amido bruto contém amido, resíduo de batata, fibra bruta, fibra fina e proteína. No processamento e filtração do amido de tapioca, uma variedade de equipamentos de filtração de amido, como centrífugas, filtros finos e microfiltros, são necessários para separar e filtrar os materiais acima de forma eficaz.
O filtro tem um alto número de malha e excelente efeito de purificação e filtragem. Diferentes equipamentos de filtragem possuem diferentes orifícios de peneira e diâmetros de peneira, que podem efetivamente separar e extrair várias impurezas e melhorar o efeito de filtragem. No entanto, é fácil ser bloqueado por várias impurezas, principalmente proteínas, por isso precisa ser separado. A tela do filtro intercepta outras impurezas e o leite de amido filtrado flui para a próxima seção.
Ⅲ. Desarreamento e desassoreamento do leite de amido de processamento de amido de tapioca
Esta seção também pode ser chamada de purificação de amido e remoção de impurezas. O objetivo é remover grãos finos e resíduos de sedimentos, melhorar a pureza do amido e garantir o sabor do amido.
Ⅳ . Concentrado e refinado de leite de amido de processamento de amido de tapioca
Embora uma grande quantidade de impurezas tenha sido removida através dos processos anteriores de separação, filtração e purificação, é impossível separar e remover completamente fibras e proteínas, então o leite de amido precisa ser refinado para usar água para lavar as substâncias não amiláceas nele, como óleo em pó, pó amarelo, pectina, etc., para melhorar a pureza do amido , precisão e brancura.
O refino de amido precisa usar um ciclone de amido profissional para operação. Para detectar mais facilmente a concentração de descarga do ciclone, a descarga do ciclone geralmente precisa usar um medidor de vazão mássica e uma válvula reguladora para intertravar.
Ⅴ. Desidratação do amido no processamento do amido de tapioca
O leite de amido concentrado e refinado contém muita água e precisa ser desidratado para obter o amido úmido . A desidratação do amido geralmente adota o tambor a vácuo e a filtração por sucção para desidratar o amido, o que pode efetivamente melhorar a clareza do amido. O teor de umidade do amido desidratado é de cerca de 40%.
Ⅵ. Secagem do amido no processamento do amido de tapioca
O amido úmido desidratado é transportado através da esteira transportadora para o sistema de secagem por fluxo de ar. A secagem do fluxo de ar do amido adota a secagem por pressão negativa. O ar frio passa pelo filtro para filtrar a poeira no ar. O ar puro entra no trocador de calor, e o ar passa pelo trocador de calor, fazendo com que a temperatura suba até uma determinada temperatura.
O amido úmido processado pela tapioca o amido entra no elevador através do alimentador (usando o controle de conversão de frequência) e, em seguida, entra na tubulação de secagem com ar quente após ser acelerado pelo elevador. O calor é transferido e o amido é seco.
O amido seco e o ar quente úmido entram no separador de ciclone. O amido é separado do ar e, em seguida, coletado pelo transportador helicoidal e descarregado para a próxima seção de embalagem através do ar mais próximo. O ar quente e úmido é extraído pelo ventilador e descarregado para o exterior através do sistema de secagem.
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