As batatas são ricas em amido, comumente usado para processar amido e produtos amiláceos. Existem muitos fatores que afetam a taxa de extração da farinha durante o processamento da fécula de batata. Além da diferença nas variedades de matérias-primas, período de colheita, período de armazenamento e outros problemas, que afetam o teor interno de amido das batatas, resultando em diferentes taxas de extração de farinha, o equipamento de processamento de amido de batata e a tecnologia de processamento de amido também têm grande influência na taxa de extração de farinha de batatas.
Em comparação com a tecnologia de automação mecânica, a tecnologia tradicional de processamento de fécula de batata tem uma baixa taxa de extração de farinha e baixa qualidade de amido, e muitas deficiências.
1. Lavagem de batata para processamento de fécula de batata
Os métodos tradicionais de limpeza são a imersão e a simples lavagem e agitação, que não conseguem remover bem os sedimentos na superfície dos pedaços de batata. A limpeza automática é feita gradualmente por 3 a 5 máquinas de limpeza diferentes, com diferentes técnicas e potências de limpeza. Adotando várias técnicas, como limpeza a seco, imersão, esfregação e banho, possui alta limpeza e fácil filtragem na fase posterior, o que também pode aumentar a taxa de extração de pó e reduzir a perda de amido.
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2. Esmagamento de batata no processamento de fécula de batata
No processo tradicional de esmagamento de batata, a fim de economizar custos, os fabricantes usariam equipamentos de esmagamento com processo simples de produção de fécula de batata. Este equipamento tem potência suficiente e velocidade de britagem rápida, mas a finura e a uniformidade de britagem são relativamente pobres e o volume de processamento é pequeno. A máquina de moagem de farinha de batata adota sistema de pulverização em vários estágios para pulverizar suficientemente, que pode moer, filtrar e lavar repetidamente os pedaços de batata. A taxa de perda de processamento do amido de batata é baixa, a taxa de filtração sem amido é alta e a taxa de pó natural é alta.
3. Filtração da pasta de amido do processamento de amido de batata
Depois que a batata é esmagada, ela precisa entrar no sistema de filtração para filtrar as impurezas, exceto o amido, para garantir o pó rendimento e pureza do amido.
A tecnologia tradicional de processamento de fécula de batata usa métodos de filtração simples e brutos e requer muito tempo no tanque de sedimentação para assentar e depois extrair o pó, a eficiência de processamento é baixa e o efeito de filtragem não é bom. Usando o sistema automático de filtração de amido da Goodway, o trabalho de filtração é refinado e classificado, desde a filtração fina até a microfiltração e, em seguida, através do sistema de concentração refinado, todos os tipos de impurezas, manteiga em pó e outras substâncias na pasta de amido podem ser limpas sem resíduos de amido.
4. Desidratação e secagem do processamento de amido de batata
O processamento automatizado de amido de batata funciona através do trabalho conjunto de vários equipamentos de amido, o que economiza tempo e esforço. O amido é mecanizado desidratado e seco, a taxa de perda geral é diminuída e a taxa de extração de farinha de batata também é significativamente melhorada.
A desidratação e secagem do amido tradicional o processamento de amido de batata é feito no ambiente natural, e a taxa de perda de amido é maior e a taxa de pó natural será menor.
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